我国质量新闻网讯 12月14日，辽宁省锦州市商场监督管理局网站发布关于一次性筷子及消毒餐（饮）具产品质量安全危险监测状况的布告。布告称，近期，该局安排而且展开了一次性竹筷及消毒餐（饮）具产品质量安全危险监测作业。

　　本次危险监测共收集一次性竹筷20批次、消毒餐（饮）具10批次，主要是依据GB/T 19790.2-2005《一次性筷子 第2部分：竹筷》 、GB 14934-2016《食物安全国家规范 消毒餐（饮）具》 、GB 4789.4-2016《食物安全国家规范 食物微生物学查验 沙门氏菌查验》、GB 4789.5-2012《食物安全国家规范 食物生物学查验 志贺氏菌查验》 、GB 4789.10-2016 《食物安全国家规范 食物微生物学查验 金黄色葡萄球菌查验》 、GB 4789.11-2014《食物安全国家规范 食物微生物学查验 β型溶血性链球菌查验》 、GB 4789.15-2016《食物安全国家规范 食物微生物学查验 霉菌和酵母计数》 、GB 5009.34-2016《食物安全国家规范 食物中二氧化硫的测定》 等对一次性竹筷产品的二氧化硫浸出量、大肠菌群、致病菌等项目和消毒餐（饮）具产品的游离性余氯、阴离子组成剂、微生物定量等项目进行了危险监测。监测成果为，30批次的产品质量悉数查验项目均未检出，契合国家规范。

　　一次性竹筷产品的二氧化硫浸出量项目是部分小作坊为节约本金而运用残次原材料对筷子进行漂白，漂白的方法往往是通过硫磺的熏蒸漂白。通过硫磺熏蒸漂白的筷子，其二氧化硫会严峻超支。因而人们一旦运用此类二氧化硫超支的筷子进餐时，二氧化硫很简单进入人体内凝结到呼吸道，引发哮喘、咳嗽等呼吸道疾病。除此之外，硫磺中含有重金属，在人体内长期堆集会形成铅、汞中毒。

　　消毒餐（饮）具产品的微生物定量项目是指其残留的大肠菌群和沙门氏菌。消毒不完全的餐具会残留致病微生物，一旦进口，会形成食物中毒乃至感染流行症。

　　运用一次性筷子时应调查筷子的色彩，质量过关的筷子色彩均匀，不会呈现色彩过黑、过黄、过白的现象。假如以一般竹、木材的色彩作为规范，那么被漂白过的筷子，差不多一眼就能认出来。运用时先拿起来闻一闻，假如有一股酸酸的滋味，或许含有二氧化硫，最好是不要运用。

　　运用消毒餐饮具时应“一看、二摸、三闻”：一看，每一套餐具拆包装前应查看包装膜是否标明消毒运营公司名称、消毒日期以及保质期限等内容，并查看是不是有破损；二摸，拆包装后可用手摸餐饮具外表，看是否有粘手感觉，外表是否有油垢残留或湿润水分；三闻，便是闻闻包装内的餐（饮）具是否有异味，如洗涤剂或消毒剂的气味。如有以上现象应及时跟商家联络替换餐（饮）具。