在南海之滨的茂名,这座历史悠久而又充满活力的城市,正以月饼产业的“三化”品牌化、零食化、点心化为引擎,驱动着传统食品行业的转型升级,书写着“中国月饼名城”的崭新篇章。随着2024年7月9日“中国月饼名城”月饼文化推介会暨茂名月饼全国订货会在广东大厦的盛大启幕,广东省工业与信息化厅、茂名市相关部门领导、茂名月饼龙头企业、商会友人、媒体共同出席,茂名月饼的独特魅力与辉煌成就再次吸引了全国乃至全球的目光。

　　茂名月饼的品牌化之路,是一条从默默无闻到声名远扬的征途。近年来,茂名市委、市政府高瞻远瞩,将品牌建设作为月饼产业发展的核心战略,通过政策引导、资金扶持、品牌培育等一系列措施,推动月饼企业从“小而散”向“大而强”转变。茂名市工业和信息化局党组成员,副局长黄骥介绍:“目前我市有各类月饼生产企业超250家,数量居全国地级市首位,月饼品种100多个,2023年全市月饼产值超40亿元,从业人员超10万人。”据了解,这些品牌不仅在当地市场占据一席之地,更将茂名月饼的美味与文化带到了国内外,成为国际友人了解中国文化的窗口。”

　　在“零食化”的趋势下,茂名月饼不断创新,打破传统节令食品的界限,将月饼打造成日常可享的休闲零食。从口味创新到包装升级,茂名月饼企业紧跟市场潮流,推出了各式各样的新口味、新款式月饼,如荔枝、橘红、金桔、榴莲口味等,满足了不同消费群体的需求。同时,小巧精致的包装设计也让月饼更加便于携带和分享,成为现代人追求品质生活的新选择。茂名市食品行业协会会长戴国荣:“平时我们的拖罗饼、荔枝饼等多用于手信,销量也在逐年上升。”

　　“点心化”则是茂名月饼产业发展的又一亮点。通过将月饼与日常点心相结合,茂名月饼企业成功地将这一传统食品融入了人们的日常生活。佛山市茂名商会赵小姐:“无论是早餐的餐桌,还是下午茶的时光,茂名月饼都能以其独特的口感和文化内涵,为消费者带来一份温馨与满足。我咖啡厅会批量进这些月饼回去供客人享用。客人都比较喜欢!”这种“点心化”的尝试,不仅拓宽了月饼的市场空间,也进一步加深了人们对茂名月饼文化的认同感和归属感。

　　“作为中国月饼名城,茂名在月饼产业的三化道路上取得了显著成就,但这仅仅是开始。面对未来,茂名将继续秉承“好心茂名”的精神内核,依托丰富的农业资源和深厚的文化底蕴,不断推动月饼产业向更高质量、更高水平发展。”茂名市食品行业协会执行秘书长蔡旭。

　　同时,茂名也将积极响应国家关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的号召,加强与国内外同行的交流合作,共同推动中国月饼文化的传承与创新,让茂名月饼成为连接世界、传递友谊的美味使者。

　　在这片充满希望的土地上,茂名月饼正以前所未有的姿态,迈向更加辉煌的明天。

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